Moscato VSQ Rosato Dolce

Variedad de uva: Moscato y Brachetto
Proceso de producción: prensado de las uvas y separación delmosto del hollejo antes de las 48 horas. Toma de espuma (fermentación natural en cisternas selladas, para producir la formación de anhídrido carbónico y exaltar los toques aromáticos y afrutados) a temperatura controlada (18 19 C). La fermentación se
interrumpe al 6,5%, manteniendo los azúcares residuales naturales alrededor de 80 g/l
Grado alcohólico: 6,5% vol
Contenido de azúcares: 90 gr/l
Color: rosado intenso
Perlaje: burbujas finas y persistentes
Bouquet: fresco con toques aromáticos intensos
Sabor: armonioso y dulce, pleno y suave, con un agradable retrogusto
Temperatura de servir: 6 8 C
Maridaje: Ideal para postres y pastas secas