Moscato VSQ Rosato Dolce

Spumanti
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About This Project

Vitigno: Moscato e Brachetto
Processo di produzione: pressatura dell’uva e separazione del mosto dalle bucce entro 48 ore. Seconda fermentazione a temperatura controllata a 18 19°C (Spuma fermentazione naturale in cisterne d’acciaio sigillate , che porta alla formazione di anidride carbonica, esaltando le note aromatiche e fruttate La fermentazione viene interrotta al 6,5%, mantenendo un residuo zuccherino intorno agli 80 g/l
Alcool: 6,5% Vol
Contenuto zuccherino: 90 gr/ l
Colore: rosa leggermente intenso
Perlage: bollicine delicate e persistenti
Profumo: fresco con intense note aromatiche
Gusto: armonioso e dolce, pieno e vellutato con un finale delizioso
Temperatura di servizio: 6°8 C
Abbinamenti: Ideale con dessert e pasticceria secca

Perlino

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