Prosecco D.O.C. Extradry 750 ml

Vin mousseaux
Category
Vin mousseux
About This Project

Cépage: Glera
Processus de production : pressurage des raisins et séparation du moût de la peau dans les 48 heures. Prise de mousse (fermentation naturelle en cuves fermées, qui conduit à la formation de dioxyde de carbone, exaltant ainsi les notes aromatiques et fruitées) à température contrôlée (18 à 19°C), facilité par des levures sélectionnées, puis repos pendant au moins 30 jours
Alcool : 11% vol.
Teneur en sucres : 15 g/L
Couleur : jaune paille aux reflets verts
Perlage : bulles fines et persistantes
Bouquet : frais avec des notes aromatiques intenses
Goût : bien équilibré et délicat, avec un arrière-goût agréable
Température de service : 6° à 8° C
Accompagnements : Excellent à l’apéritif ou avec des entrées, des plats à base de poisson

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