Prosecco Dop Rosé Extra Dry Millesimato

Vitigno: Glera (90%), Pinot nero (10%)
Processo di produzione: pressatura delle uve e separazione del mosto dalle bucce entro 48 ore. Presa di Spuma fermentazione naturale in cisterne d’acciaio sigillate , che porta alla formazione di anidride carbonica , esaltando le note aromatiche e fruttate .) a temperatura controllata (18 19 C ), agevolata da lieviti selezionati e successivo affinamento per almeno 60 giorni su lieviti di fermentazione
Alcol: 11% vol.
Contenuto zuccherino: 15 gr/ lt
Colore: rosato leggero
Perlage: bollicine fini e persistenti
Bouquet: fresco con note aromatiche intense
Gusto: ben bilanciato, delicato e con un piacevole retrogusto
Temperatura di servizio: 6 8 C
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo o con antipasti, piatti di pesce e pietanze delicate