Nel 1905 a Castello D’Annone, comune della provincia di Asti, Giuseppe Perlino ebbe l’intuizione di intraprendere la strada del commercio dei vini astigiani più pregiati creando un’impresa semplice, ma allo stesso tempo moderna, il cui vero capitale era il lavoro e lo spirito di sacrificio della sua famiglia e dei suoi collaboratori.
Dopo pochi anni Perlino emerge tra le principali aziende del settore; questa situazione permise di trasferire la sede nei pressi della città di Asti, capoluogo del territorio, ampliandone notevolmente le dimensioni.
E’ negli anni 30 che si compie la vera svolta: grazie anche ad ulteriori investimenti, inizia la storica produzione di spumanti e vermouth, che si affianca ai vini piemontesi, per divenire nel tempo il vero punto di forza dell’azienda.
Il Vermouth Perlino infatti si afferma rapidamente sul mercato nazionale ed internazionale divenendo elemento quasi insostituibile nell’aperitivo classico della tradizione Piemontese.